Из далекого студенчества

Да, имеются золотые слова у Э. Асадова «есть такая нация – студенты». А и действительно, как не им знать как из яиц, соленого огурца и крабовых палочек приготовить более-менее приемлемый обед.iz-dalekogo-studenchestva

Вот пара простых рецептов студенческих блюд.

Курица на банке или бутылке

Для этого блюда понадобится:

  1. курица;
  2. пол-головки чеснока, раздавленного на чеснокодавке;
  3. две ст. ложки майонеза;
  4. перец, соль.

Бутылка пойдет любая, а если банка, то литровая.

  1. Смешать чеснок с майонезом, солью, перцем, и натереть этой массой птицу.
  2. В бутылку или банку налить воды на два пальца от горлышка и насадить на нее курицу. Весь этот «архитектурный шедевр» можно обмотать фольгой, если таковая имеется.
  3. Затолкать курицу в неразогретую духовку, включить ее и довести до температуры около 180 градусов.
  4. Если фольга все-таки нашлась и курица была обмотана, то по истечении 40 минут снять ее, затем продолжить запекать еще десять минут. Вот и весь секрет курицы на бутылке.

Мини-пицца

Если готовить лень, всегда можно взять мобильный телефон и быстрая доставка пиццы по Харькову (либо другой город) будет вам обеспечена. Если в карманах пустота, читаем рецепт ниже и самостоятельно готовим…

Потребуется:

  1. батон белого хлеба;
  2. все что найдется в холодильнике.

Соус: смешать сметану с кетчупом в равных долях. Кетчуп можно заменить горчицей или аджикой.

Читайте также: Какая польза от пива?

Приготовление:

  1. На противень уложить плотно ломти хлеба, намазанные соусом, сверху положить начинку из того что нашлось в холодильнике. Это может быть колбаса, крабовые палочки, сладкий перец, помидоры, грибы. Следует предварительно мелко нарезать имеющиеся ингредиенты.
  2. Сверху насыпать тертый сыр.
  3. Осталось только противень поместить в нагретый духовой шкаф примерно на двадцать минут.

Шоколадный кекс

Потребуется:

  1. 0.5 чайной л. соды;
  2. яйца — 2 шт.;
  3. 1 ст. л. сока лимона;
  4. пол стакана муки;
  5. пол стакана йогурта;
  6. 2 ст. л. какао.

Приготовление:

Читайте также: Почему «советское» мороженное было вкуснее, чем сегодня?

  1. Взять консервную банку, аккуратно срезать зазубренные края, которые остались после вскрытия.
  2. На дно постелить бумагу специально для запекания, а можно притрусить манкой или мукой.
  3. Все компоненты перемешать, взбить миксером, залить в готовую емкость и установить в нагретую духовку.

Готовить кекс около 25 минут пока не поднимется тесто.

Рыба на утюге

Понадобится:

  1. 200 г любого филе рыбы;
  2. 1 морковка;
  3. 1 кабачок;
  4. пучок любой зелени;
  5. сок половины лимона;
  6. утюг

Приготовление:

  1. Рыбное филе натереть перцем и солью, сбрызнуть соком лимона и уложить на лист пергаментной бумаги.
  2. Морковку и кабачок нарезать соломкой, уложить на рыбку и сверху присыпать нарубленной зеленью.
  3. Завернуть филе с овощами в плотный конверт.
  4. Закрепить утюг железным основанием вверх и начать разогревать.
  5. На разогретый прибор уложить конверт с рыбой.

Жарить ее нужно по пятнадцать минут с каждой стороны. Ничто не помешает конверт с рыбой и кабачками поместить в духовку и выпекать в ней. Вот так выживала эта нация. В любом случае это лучше, чем намазанный майонезом кусок батона.