Кухня и её оборудование

В каждом доме есть место под названием кухня. В зависимости от размеров помещения кухня может быть просто рабочей, а также кухней-столовой. Разница между ними небольшая, в рабочей кухне нет места для обеденного стола.

Самый главный процесс, который выполняется на кухне – это приготовление пищи. И без разницы в каком она стиле сделана, будь-то кухни в стиле прованс, либо в стиле арт-деко. Этот процесс состоит из подготовки продуктов, их хранения, мытья, удаления отходов, а также термической обработки. Для каждого из этих действий нужно специально отведенное пространство – так называемая рабочая поверхность. Для удобства все рабочие плоскости должны быть на одной линии, чтобы готовка происходила плавно. Если кухня имеет небольшой размер, то эту линию придется разорвать. Главное, правильно продумать места разрывов. Ведь разделять кухонную плиту и мойку очень неудобно.

Кухня и ее оборудование

Следует продумать, как распределить каждый шкафчик. Их можно разделить на группы: полки, где хранятся продукты, шкаф для хранения посуды, полку для инструментов. Если в кухне достаточно места, желательно установить промежуточные рабочие столы – для подготовки продуктов. В таком случае этот процесс хозяйке придется осуществлять в пространстве между мойкой и кухонной плитой. А пищу придется подавать прямо с плиты.

Читайте также: Каким должен быть дизайн кухни

Оборудование для кухни следует расставить, учитывая последовательно всех действий, производимых на кухне. В самом начале обычно устанавливают шкафы для хранения продукции, а также холодильник. Дальше ставится стол, на котором эти продукты очищают и режут. Шкафы с инструментами должны быть выше и ниже этого стола. Следующим устанавливается мойка, обычно под ней устанавливают мусорную корзину. В самом конце стоит кухонная плита и остальные приборы – кофеварка, духовка, кухонный комбайн. При возможностях планировки, окончательным в этой линии должен быть стол для сервировки блюд, над ним навесной шкаф с сервизами.

Читайте также: Плита или духовой шкаф: где удобнее готовить еду

Холодильник – очень нужное изобретение человечества. Это самый главный элемент, в котором хранят продукты. Устанавливая холодильник нужно проследить, чтобы его задняя стенка оказалась на расстоянии 15 см от стены. Встраивая его в кухонное оборудование также нужно соблюдать зазоры, чтоб сохранить вентиляцию.

Для удобства и сохранения места на кухне в обеденной зоне можно заменить привычные табуретки скамейками-сундуками. Столы с откидными крышками также приветствуются.